Restaurant Voltaire

Culinair genieten in Restaurant Voltaire*

Restaurant Voltaire bevindt zich in ons prachtige monumentale Hoofdhuis. Geniet van een heerlijk aperitief in onze gezellige bar of neem plaats in het restaurant waar oude, originele details en moderne styling naadloos in elkaar overlopen. Bij binnenkomst loopt u letterlijk door de keuken als we u naar uw tafel begeleiden. Vanuit het restaurant heeft u een adembenemend uitzicht over het landgoed en het terras, waar u in de zomer heerlijk plaats kunt nemen. Laat uzelf culinair verrassen met een uitgebreide lunch of diner, bereid door chef Arturo Dalhuisen.

Restaurant (één Michelin ster)

Terras

Bar

Kerstmenu 2024

Bekijk het Voltaire* kerstmenu 2024 (pdf)

Restaurant Voltaire opende op 1 december 2016 zijn deuren, als eerste onderdeel van Culinair Landgoed Parc Broekhuizen. Slechts twee jaar na de opening heeft het restaurant prachtige waarderingen ontvangen, waaronder 15,5 punten in de Gault Millau 2022 en onze eerste Michelinster op 17 december 2018. We zijn erg trots en dankbaar dat we deze ster in 2023 nog steeds in ontvangst mogen nemen.

Menu & wijnkaart

Laat u culinair verrassen met een uniek samengesteld 5- of 7-gangen menu en speciaal geselecteerde wijnen en champagnes.

Zeebaars

Mierikswortel  |  Aardpeer  |  Sakura


Tonijn "Akami"

Jabara Ponzu  |  Zeewier  |  Dashi


Heilbot

Jonge Aardappel  |  Lavas |  Truffel


Gasconne Kalfshaas

Aceto Balsamico  |  Knolselderij


Wagyu A5 entrecôte *

Atisjok  |  Rode Paprika  |  Meloesui


Tropisch Fruit *

Kokos  |  Witte Chocolade


Appel

Pistache | Karnemelk


5-gangen menu ‘Emile’ €125 – 7-gangen menu ‘Voltaire’ €145*
Crafted by Arturo Dalhuisen | Restaurant Voltaire

Tomaat

Watermeloen | Basilicum


Courgette

Verjus | Knolselderij


Asperge

Komkommer | Chlorofyl


Lasagne Knolselderij *

Shiitake | Ponzu


Spitskool

Topinamboer | Vadouvan | Citroengras


Tropisch fruit *

Kokos | Witte chocolade


Appel

Pistache | Karnemelk


5-gangen menu € 125, 7-gangen menu € 145 *
Crafted by Arturo Dalhuisen | Restaurant Voltaire

Lunch

Lunchspecial Voltaire

Geniet van een heerlijke culinaire lunchspecial in Restaurant Voltaire. Chef Arturo Dalhuisen heeft een uniek 4-gangen lunchmenu voor u samengesteld waar u voor €80 per persoon van kunt genieten. De lunchspecial is inclusief een lekker kopje koffie of thee met friandises om de lunch goed af te sluiten.

Wilt u komen genieten van deze lunchspecial? Wij verwelkomen u graag op donderdag t/m zaterdag van 12.00 tot 15.30 uur.

U kunt uitsluitend gebruik maken van deze lunchspecial wanneer u dit van te voren aangeeft bij het maken van de reservering.

RESERVEER UW TAFEL
Wijn

Wijnen en Champagnes bij Restaurant Voltaire*

Star Wine List, the guide to great wine bars and restaurants in Leersum.

RESERVEER UW TAFEL

Restaurant Voltaire* arrangementen

Combineer een heerlijke lunch of diner in Restaurant Voltaire* met een verblijf in één van onze unieke hotelkamers- of suites.

Openingstijden

Lunch
Voor een heerlijke lunch ontvangen wij u graag op donderdag t/m zaterdag tussen 12:00 en 15:30 uur, met een ontvangst tot 13:30 uur.

Diner
Wilt u een unieke diner ervaring komen beleven? Wij verwelkomen u graag van dinsdag t/m zaterdag vanaf 18:00 uur.

Kinderen
Vanaf 12 jaar zijn kinderen welkom in Restaurant Voltaire. Zij mogen meegenieten van het culinaire menu voor volwassenen, maar uiteraard is het ook mogelijk om minder gangen te bestellen.

Contact en route

route

Ons team

Het team van Restaurant Voltaire* kijkt er naar uit u een onvergetelijke culinaire ervaring te laten beleven.

Arturo Dalhuisen

Chef Arturo Dalhuisen zorgt er met zijn unieke, elegante en lichte kookstijl voor dat u een onvergetelijke ervaring beleeft in Restaurant Voltaire*.

Lees meer

Nils Snitselaar

Sommelier Nils verrast u met geweldige wijnen en adviseert u graag welke wijnen het best aansluiten bij uw wensen.

Lees meer