tuinkruidenmayonaise en zoetzure komkommer
tuinkers en ingelegd mosterdzaad
knolselderij en mosterd crème
komkommer, tomaat, avocado, rode ui en koriander
met grove mosterd crème, per 6 stuks
met remoulade, per 3 stuks
baba ganoush, witte kaas, olijf en basilicum
Hollandse burrata, tomaat en bonenkruid pesto
met piment d'Espelette mayonaise
klassiek: citroen, zwarte peper, sjalot, rode wijnvinaigrette 1/2 dozijn
brioche, avocado-appelsalade en harissa, per stuk
24 maanden gerijpt, per 50 gram met toast van ciabatta
4 soorten lokale vleeswaren met tafelzuur