hollandse garnalen, gerookte avocadocrème, gemarineerde groenten, kruiden en bloemen
63° eidooier, pommes paille en aceto balsamico
pallet van voorjaarsgroenten met een tomaatmisomousse en tuinkruidenvinaigrette
hollandse asperges, mosterd en garam masala
aardappel-eiersalade en bieslook
doperwtenpuree, groene groentes en geroosterde ui vinaigrette
gerookte aardappel, jonge groenten, mosterdvinaigrette en kalfsjus
morilles, geitenkaas, parmezaanjus en kummelvinaigrette
artisjokkencrème, knoflookjus, tuinkruiden en chorizovinaigrette
hollandse asperges, zeekraal, dashijus en BBQ dille vinaigrette
marmelade en getoast noten-vijgenbrood
vanille crème, chiboust en rood fruit
vlierbloesem panna cotta, rabarber compote en boerenyogurtiijs
tropische fruitsalade en kokos-serehijs
espresso - wodka - kahlua