gemarineerde zalm met groene kruiden en vinaigrette van piment d'espelette en dille
63° eidooier, pommes pailles en truffeldressing
pallet van seizoen groenten met pompoen mousse en crudité
gebakken coquilles met bereidingen van aardpeer en salade van appel, radijs en witlof
geroosterde pompoenpitten en feta
Bourguignon LOF stijl
pastinaak, schorseneer en witlof. Geroosterde kippenjus en kruidnagel vinaigrette
jus van zuurkool en jeneverbes vinaigrette
citroenrisotto en saus van gepofte knoflook
bereidingen van pompoen en bietjes. Jus van specerijen
marmelade en getoast noten-vijgenbrood
chocolade mousse met mango en gezouten karamel ijs
bereidingen van mandarijn met kokos sorbet
espresso - wodka - kahlua